-karotena adalah fitokimia yang mempunyai kesan tertentu untuk melindungi penglihatan, anti-pengoksidaan, dan mengurangkan risiko penyakit tertentu. -karotena adalah salah satu karotenoid, yang boleh ditukar menjadi vitamin A dalam badan. Ia wujud dalam makanan seperti lobak merah, lada, jagung, kentang, wolfberry, dan seabuckthorn.
Faedah Kesihatan
Melindungi penglihatan: -karotena adalah prekursor vitamin A dan boleh bertukar menjadi dalam tubuh manusia dengan bantuan enzim tertentu. Ia berkesan boleh membuang radikal bebas yang dihasilkan oleh metabolisme dan kerosakan pada mata, memperbaiki gejala keletihan visual, dan melindungi penglihatan pada tahap tertentu. Pengambilan -karotena yang mencukupi boleh mengelakkan penurunan keupayaan penyesuaian gelap yang disebabkan oleh kekurangan vitamin A, tetapi pada masa yang sama, ia masih perlu untuk mengelakkan kerosakan pada penglihatan, seperti penggunaan sederhana mata dan pengurangan penggunaan peralatan elektronik;
2. Anti-pengoksidaan: -karotena terbukti melawan pengoksidaan dan boleh membuang radikal bebas dalam badan. Ia juga digunakan untuk mengurangkan sensitiviti kulit kepada cahaya ultraviolet, mencegah kulit
Titik indusif foto dan selaran matahari pada tahap tertentu, menghalang pembentukan eritema fotosensitif dan meningkatkan perlindungan. Walau bagaimanapun, jika anda ingin mencapai anti-pengoksidaan yang lebih baik, anda perlu bermula dengan memastikan tidur yang mencukupi, minum lebih banyak air, makan lebih banyak sayur-sayuran hijau, dan melakukan kerja perlindungan matahari yang baik;
3. Mengurangkan risiko penyakit: Kajian telah menunjukkan bahawa -karotena boleh mengawal percambahan sel dan apoptosis melalui pelbagai mekanisme untuk mengurangkan risiko penyakit tertentu.
Walau bagaimanapun, pencegahan penyakit masih perlu bermula dengan struktur diet harian dan senaman, dan tidak boleh hanya bergantung pada tambahan unsur nutrien tertentu.
Tiga cara biasa untuk menghasilkan -karotena
1）
Melalui caratena adalah nama selepas ditemui dalam lobak merah. Tetapi lobak merah bukanlah bahan mentah yang ideal dalam pengeluaran perindustrian kerana kadar hasil yang rendah. Sumber botani yang lebih meluas adalahDunaliella salina.
Dunaliella salinaialah alga sel tunggal dengan penukaran fito yang tinggi, pembiakan cepat, dan sesuai untuk penanaman. Ia milik keluarga Dunaliella. Ia dikenali sebagai rumpai laut tahan garam dengan kandungan tertinggi -karotena. Proses pengeluaran adalah seperti berikut:
Algae paste>Salina culture fluid>Dried algae powder>Extraction>Recovery and precipitation by vacuum distillation>Pemulihan dan pemendakan selepas penyulingan vakum
2）Blakeslea trispora Difermentasi
Dengan perkembangan teknologi mikrob yang berterusan, Pada masa kini terdapat kaedah matang untuk mengaplikasikan B. trispora yang ditapai adalah untuk menjana -karotena. Pengangkutan Blakeslea ialah kulat -karotena yang menghasilkan tinggi. Produk hanya mengambil masa 5-6 hari dan kadar hasil maksimum boleh mencapai 3g/ke atas.
B. trispora slant>Seed shake flask>Fermentation tank> Filtration> Extraction> Wet cell drying> Filtration to obtain cell>
Penyejatan dan penghabluran ekstrak > pencucian > pengeringan
-karotena yang ditapai oleh B. trispora B-trispora boleh mencapai setinggi 3000mg/L
Ia adalah lebih daripada 100 kali ganda daripada kewujudan semula jadi dalam tumbuhan.
Struktur -karotena terutamanya trans-isomer, menyumbang 80-90%.
ditapai -karotena lebih mesra alam dan selamat. Itulah sebab mengapa ia adalah kaedah arus perdana untuk menghasilkan -karotena.
3) Sitesis kimia
Selain pengekstrakan semula jadi, -karotena juga boleh disintesis secara kimia . Tetapi terlalu banyak langkah sintesis kimia dan reagen numbe yang besar dan pemangkin untuk mempercepatkan tindak balas dan meningkatkan hasil produk sasaran memperkenalkan kesan sampingan, lebih banyak halangan pada pemisahan kemudian, penulenan dan penyingkiran bahan berbahaya.
