Sekarang mata kita diduduki oleh produk elektronik setiap hari. Walaupun kita berbaring di atas katil pada waktu malam, kita melihat telefon bimbit. Mata kita sudah terlebih beban. Lutein boleh melindungi mata kita, mencegah rabun, dan melegakan keletihan visual. Kini, terdapat produk lutein ester di pasaran membuatkan kita sedikit keliru dalam memilih, jadi apa beza lutein ester dan lutein?
1. Apakah Lutein?
Lutein adalah salah satu karotenoid semulajadi, yang tergolong dalam pigmen fotosintesis, dan juga pigmen utama yang membentuk kawasan makula retina mata manusia. Ia terutamanya terdapat dalam sayur-sayuran berdaun hijau. Secara amnya, semakin hijau daun, semakin tinggi kandungan lutein, seperti kangkung, brokoli hijau, bayam, asparagus, salad hijau dan sebagainya. Terdapat juga banyak lutein dalam kuning telur.
2 Apakah Lutein Ester?
Ester lutein ialah ester asid lemak karotenoid yang penting. Ester lutein diuraikan menjadi lutein bebas selepas diserap oleh tubuh manusia. Ia mempunyai fungsi asas lutein kristal untuk menambah kehilangan lutein daripada badan.
1） Kaedah penyerapan yang berbeza: Lutein terutamanya diperoleh daripada diet harian (jagung, bayam, kuning telur, lobak merah, mangga, kiwi, anggur, oren, dll.), dan ia boleh diserap terus oleh badan dalam usus. Walau bagaimanapun, ester lutein diekstrak daripada bunga marigold, yang mula-mula terurai dalam tubuh manusia dan kemudian ditukar menjadi lutein sebelum diserap oleh badan.
2）Kestabilan: Kestabilan cahaya dan haba lutein itu sendiri tidak sebaik ester lutein, ester lutein lebih ringan dan termol stabil daripada lutein.
3）Kadar penyerapan: Ester lutein adalah penyerapan dan penggunaan daripada lutein. Lutein ester adalah lutein larut lemak yang mempunyai aktiviti biologi tinggi dalam lemak, jadi adalah normal bahawa kadar penyerapan ester lutein adalah 60% lebih tinggi daripada lutein.
4） Rintangan asid: Lutein kurang tahan terhadap asid gastrik berbanding ester lutein. Lutein mudah dilarutkan oleh asid gastrik dan menjejaskan penyerapan badan's, Manakala penggunaan dan kehilangan ester lutein apabila ditelan melalui perut adalah agak rendah.
5）Penyerapan: struktur molekul lutein ester dan lutein adalah berbeza, jadi pada dos yang sama, lutein yang boleh diserap oleh badan adalah dua kali ganda daripada lutein ester, dan sebaliknya. Dengan kesan yang sama dalam badan, dos lutein ester akan menjadi dua kali ganda daripada lutein.
Adalah dicadangkan 10 mg lutein setiap hari untuk pemakanan, yang bersamaan dengan 6.5kg buah kiwi atau 3kg marigold.
Makan lebih banyak makanan yang mengandungi lutein dalam hidup anda. Jika anda mempunyai masalah mata, anda mesti mendapatkan rawatan perubatan tepat pada masanya.
Sayangi mata, sayangi diri sendiri.
